日前，义乌市局向义乌市应红豆腐加工厂发放了食品生产小作坊生产许可证，这也是义乌发放的第一张食品生产加工小作坊生产许可证。这意味着今后食品生产加工小作坊“监管难”的局面将有望被打破。
精简审批流程。此次在义乌市后宅街道开展的试点，主要着眼于食品生产加工小作坊申报材料和审批程序的精简和优化，对有关表格进行了整合、简化或删除，去除了发证检验环节，精简了台帐、制度，并统一制作、统一悬挂《食品加工小作坊管理制度》公示牌。细化审批要求。义乌市局合理调整并细化审批要求，依据相关标准，统一内控标准，对生产和加工场所、生产设施和设备、食品原辅材料、生产过程控制、质量安全监管、包装和标签等要求做出了进一步规定，制作《义乌市食品加工小作坊食品安全信息公示牌》，将小作坊加工许可证、营业执照、添加剂自评表、健康证、安全管理员培训证书、食品加工小作坊质量安全承诺书、小作坊分类等级等内容集中公示，方便管理。提升监管水平。根据新《食品安全法》对小作坊加强服务、统一规划，鼓励和支持其改进生产条件的总体要求，对食品生产加工小作坊的监管，实施“提升一批、规范一批，申报一批，取缔一批”的分类监管模式，全面提升监管部门对小作坊的监管水平。做好政策延伸。一方面监管部门根据地域特色产业出台相应的扶持政策，提高小作坊的生产经营条件，引导其转变为食品生产企业，同时从流通、餐饮环节倒逼规范，合力推进食品生产加工小作坊的整规工作；另一方面，充分发挥行业自律、企业诚信、舆论监督的作用，通过召开座谈、调研，探讨食品监管工作的经验、思路；宣传食品行业法律法规、食品标准，提高企业和民众对食品质量安全认识，提升行业形象；广泛发动食品安全协管员、广大群众、社会媒体对食品安全进行监督，确保食品安全、可控。